Speisekarte
Speisekarte
Unsere Empfehlungen
Spargelsalat mit Räucherfischtatar
mit Limette und Sauerrahm mariniert
Suppen
Leberknödelsuppe
Frittatensuppe
Fleischstrudelsuppe
Knoblauchcremesuppe
mit Schwarzbrotchip
Spargelcremesuppe
Saisonales
Fangfrisches Saiblingsfilet gebraten, von der Fischzucht Haberzeth
auf hausgemachten Gnocchi und Spargelragout
Weißer Spargel vom Bauer Greilinger
mit Sc. Hollandaise, Wachauer Schinken und Petersilerdäpfeln
Spargel Cordon bleu
(mit Schinken und Käse umwickelt) mit Petersilerdäpfel und Sc. Tartar
Zarte Schweinsmedaillions mit weißem Spargel
Petersilerdäpfeln und Sc. Hollandaise
Klassiker der Wirtshausküche
Dreierlei vom Schnitzel (Sur, Hendl, Cordon bleu)
mit Salat
Slowakischer Rostbraten
(Rindfleisch mit Knoblauch eingerieben, paniert und gebacken) mit Petersilienerdäpfeln und Salat
Fisch
Zanderfilet gebraten
mit Petersilienerdäpfeln und grünem Salat
Zanderfilet in der Vollkornkruste
mit Petersilienerdäpfeln und grünem Salat
Vegetarische Köstlichkeiten
Hausgemachte gebackene Karfiol-Käsebällchen
auf warmer Schnittlauchsauce, mit Gemüse und Petersilienerdäpfeln