Speisekarte

Haag Slider Stammtisch1

Speisekarte

Vorspeisen

Carpaccio vom Hirsch

mit Preiselbeeren, Nüssen und Parmesan

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Portion
Anmerkung
€ 13,50

Gebratene Riesengarnelen

auf Avocados

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Portion
Anmerkung
€ 13,50

Räucherfisch-Tartar

mit Limette und Rahm mariniert garniert

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Portion
Anmerkung
€ 13,50

Suppen

Leberknödelsuppe

€ 4,80

Frittatensuppe

€ 4,80

Fleischstrudelsuppe

€ 4,80

Knoblauchcremesuppe

mit Schwarzbrotchip

€ 6,00

Steinpilzcremesuppe

von haus-getrockneten Steinpilzen

€ 6,00

Saisonales

Saltimbocca vom Freilandhendl

auf Paradeiser-Nudeln

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Portion
Anmerkung
€ 17,50

Hirschragout

mit Semmelknödel und Preiselbeeren

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Portion
Anmerkung
€ 18,90

Geschmorter Hirschschlögel

auf Eierschwammerl-Risotto

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Portion
Anmerkung
€ 20,50

Mediterranes Wildschweinsragout

mit Gnocchi, Parmesan und Olivenöl

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Portion
Anmerkung
€ 19,50

Fangfrisches Saiblingsfilet gebraten von der Fischzucht Haberzeth

mit Gnocchi und cremigen Eierschwammerln

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Portion
Anmerkung
€ 20,70

Hausgemachte Gnocchi mit cremigen Eierschwammerl

und grünem Salat

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Portion
Anmerkung
€ 16,90

Frische Eierschwammerl in Rahmsoße

mit Semmelknödel

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Portion
Anmerkung
€ 16,90

Haag's Spezialitäten

Zarte Schweinsmedaillions

in Kräutersoße mit Gemüse und Erdäpfeltascherl

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Portion
Anmerkung
€ 19,50

Slowakischer Rostbraten

(Rindfleisch mit Knoblauch eingerieben, paniert und gebacken) mit Petersilienerdäpfeln und Salat

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Portion
Anmerkung
€ 17,80

Klassiker der Wirtshausküche

Dreierlei vom Schnitzel (Sur, Hendl, Cordon bleu)

mit Salat

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Portion
Anmerkung
€ 16,50

Wiener Schnitzel vom Schwein

mit Butterreis und Salat

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Portion
Anmerkung
€ 14,00

Grillkotelett

mit Gemüse und Pommes frites

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Portion
Anmerkung
€ 14,20

Ausgelöstes Hühnerschnitzel von der Brust

mit Erdäpfelsalat

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Portion
Anmerkung
€ 15,00

Slowakischer Rostbraten

(Rindfleisch mit Knoblauch eingerieben, paniert und gebacken) mit Petersilienerdäpfeln und Salat

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Portion
Anmerkung
€ 17,80

Rahmbeuschel

mit Semmelknödel

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Portion
Anmerkung
€ 12,50

Cordon Bleu

mit Petersilienerdäpfeln und grünem Salat

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Portion
Anmerkung
€ 16,00

Hausgemachte Fleischknödel

mit warmem Speck-Krautsalat

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Portion
Anmerkung
€ 14,50

Hausgemachte Grammelknödel

mit warmem Speck-Krautsalat

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Portion
Anmerkung
€ 14,50

Fisch

Zanderfilet gebraten

mit Petersilienerdäpfeln und grünem Salat

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Portion
Anmerkung
€ 18,90

Zanderfilet in der Vollkornkruste

mit Petersilienerdäpfeln und grünem Salat

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Portion
Anmerkung
€ 18,90

Gebackenes Schollenfilet

mit Erdäpfelsalat

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Portion
Anmerkung
€ 16,00

Vegetarische Köstlichkeiten

Hausgemachte Falafel

auf Avocadocreme

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Portion
Anmerkung
€ 14,00

Hausgemachte gebackene Karfiol-Käsebällchen

auf warmer Schnittlauchsauce, mit Gemüse und Petersilienerdäpfeln

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Portion
Anmerkung
€ 13,50

Gebackener Emmentaler

mit Sauce Tartar

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Portion
Anmerkung
€ 10,50

Gebackene Champignons

mit Sauce Tartar

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Portion
Anmerkung
€ 10,50

Geröstete Knödel mit Ei

mit grünem Salat

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Portion
Anmerkung
€ 11,50

Für unsere kleinen Gäste

Grillwürstel

mit Pommes frites

€ 7,00

Kinderschnitzel

mit Pommes frites oder Reis

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Reis
Anmerkung
€ 8,00