Speisekarte
Speisekarte
Vorspeisen
Beef Tatar vom Weiderind
garniert mit Toastbrot und Butter
Suppen
Leberknödelsuppe
Frittatensuppe
Fleischstrudelsuppe
Knoblauchcremesuppe
mit Schwarzbrotchip
Paradeiserkaltschale
mit gebackener Garnele
Saisonales
Hausgemachte Gnocchi mit cremigen Eierschwammerlm
und grünem Salat
Mediterranes Wildschweinragout
mit Gnocchi, Parmesan und Olivenöl
Zucchini Cordon bleu (mit Schinken und Käse gefüllt)
auf warmer Schnittlauchsoße mit Petersilienerdäpfeln
Filetspitzen vom Schwein mit cremigen Eierschwammerln
Kroketten und Brokkoli
Fangfrisches Saiblingsfilet gebraten
auf hausgemachten Gnocchi und cremigen Eierschwammerln
Klassiker der Wirtshausküche
Dreierlei vom Schnitzel (Sur, Hendl, Cordon bleu)
mit Salat
Slowakischer Rostbraten
(Rindfleisch mit Knoblauch eingerieben, paniert und gebacken) mit Petersilienerdäpfeln und Salat
Fisch
Zanderfilet gebraten
mit Petersilienerdäpfeln und grünem Salat
Zanderfilet in der Vollkornkruste
mit Petersilienerdäpfeln und grünem Salat
Vegetarische Köstlichkeiten
Hausgemachte gebackene Karfiol-Käsebällchen
auf warmer Schnittlauchsauce, mit Gemüse und Petersilienerdäpfeln