Speisekarte
Speisekarte
Vorspeisen
Mini-Grammelknödel
auf warmem Krautsalat
Bärlauch-Sauerrahm-Terrine
mit Kamptaler Rohschinken
Bärlauch-Sauerrahm-Terrine
mit geräuchertem Lachs
Suppen
Leberknödelsuppe
Frittatensuppe
Fleischstrudelsuppe
Knoblauchcremesuppe
mit Schwarzbrotchip
Bärlauchcremesuppe
Saisonales
Zarte Schweinsmedaillions
in Kräutersoße mit Erdäpfeltascherl und Gemüse
Fangfrisches Saiblingsfilet gebraten, von der Fischzucht Haberzeth
auf Bärlauch-Gnocch
Haag's Spezialitäten
Tafelspitz
mit Knusperrösti, Apfelkren und Schnittlauchsoße
„Hauerpfandl“
(Filets von Schwein und Rind rosa gebraten) in Pfeffersauce mit Kroketten
Klassiker der Wirtshausküche
Dreierlei vom Schnitzel (Sur, Hendl, Cordon bleu)
mit Salat
Slowakischer Rostbraten
(Rindfleisch mit Knoblauch eingerieben, paniert und gebacken) mit Petersilienerdäpfeln und Salat
Fisch
Zanderfilet gebraten
mit Petersilienerdäpfeln und grünem Salat
Zanderfilet in der Vollkornkruste
mit Petersilienerdäpfeln und grünem Salat
Vegetarische Köstlichkeiten
Hausgemachte gebackene Karfiol-Käsebällchen
auf warmer Schnittlauchsauce, mit Gemüse und Petersilienerdäpfeln
Für unsere kleinen Gäste
Grillwürstel
mit Pommes frites